|
|
Zoet-pittige Spruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- zout
- 500 gr schoongemaakte spruitje
- 150 gr spekblokjes
- 1 el boter
- 1/2 tl kummelzaadjes
- 1/2 tl kominzaadjes
- 1/2/tl chilisnippers
- 2 el basterdsuiker
- 3 el zoete ketjap
- boter om in te vetten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- verwarm de oven voor op 180 graden.
- breng in een pan een bodem gezout water aan de kook en leg daarin de spruitjes.
- doe de deksel op de pan en laat het 10 min. koken.
- bak in een pan met dikke bodem het spek aan in de boter.
- strooi naar 5 min. de kruiden erbij en roer het door;laat het nog een min. doorbakken.
- meng snel de basterdsuiker en de ketjap door dit mengsel en doe na 1 min. de spruitjes erbij.
- roer het goed door.
- vet een ovenschaal in met boter.
- leg de met saus bedekte spruitjes in de schaal.
- zet de schaal gedurende 15 min. in de oven.
|
|
|